A volte capita di avere un’improvvisa voglia di dolce ma di non avere nulla in casa che faccia al caso nostro. Oppure di trovarsi con degli ospiti improvvisi e poco tempo per preparare un dessert.
Come fare? Cosa potremmo inventarci? Niente paura, esiste una torta che ci mette un attimo ad essere preparata, e infatti si chiama proprio torta cinque minuti.
Veloce ma buonissima, soffice e semplice, si realizza in poco tempo perché gli ingredienti vanno lavorati tutti assieme, andiamo a vedere come realizzarla.
Ingredienti
Per uno stampo da 22 cm ci serviranno
- 250gr di farina 00
- 50gr fecola
- 2 uova
- 180gr di zucchero
- 200ml di latte
- 80gr di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Versare in una ciotola la farina setacciata assieme al lievito, la fecola e lo zucchero.
Unite le uova mescolando con una frusta per fare sciogliere bene lo zucchero, aggiungere poi il latte e l’olio continuando a mescolare.
Quando l’impasto sarà liscio e senza grumi versarlo nello stampo precedentemente imburrato e infarinato, o se preferite rivestito di carta forno.
Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti, il tempo è indicativo e dipende dal vostro forno, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura della torta.
In linea di massima le torte sono pronte quando i bordi si staccano dalla teglia.
Varianti
Per chi è intollerante al glutine, si può sostituire la farina 00 con della farina di riso, per chi invece ha problemi con il lattosio al posto del latte normale può usare la versione senza lattosio, o anche acqua o succo d’arancia, per una torta più aromatizzata.
Per i più golosi invece si potrebbe arricchire l’impasto con delle gocce di cioccolata, o in mancanza con del cioccolato a pezzi, oppure una volta sfornata e lasciata appena intiepidire la torta può essere tagliata a metà e farcita con della marmellata o della cioccolata spalmabile.
Insomma, un dolce semplice, veloce e versatile che ognuno può modificare secondo il proprio gusto o le proprie esigenze, adatto per la colazione, la merenda o nella versione più ricca come dessert, senza troppo sforzo un vero successo.
