Quando la stagione autunnale incalza, sentiamo il bisogno di adeguarci ad esse anche sotto l’aspetto culinario.
Per quel che concerne la frutta, scoviamo quella di stagione che, oltre ad essere nel periodo esatto della sua maturazione, ci apporta grandi benefici all’organismo.
Il mandarino risulta essere uno di quei frutti tanto amati e tanto consumati dagli italiani, ma sappiamo come conservarne perfettamente i benefici?
Non dovremmo mai riporli in frigo per preservarlo.
Fonte di vitamina C, il mandarino, è un agrume dal gusto deciso e delicato assieme.
Molti hanno la pessima abitudine di conservare questo frutto all’interno del frigorifero, ma lasciatevelo dire, non c’è cosa più sbagliata!
Riponendo i mandarini nel frigo, otterrete come risultato il cambiamento radicale del suo sapore; ebbene, il gusto pungente che lo differenzia dagli altri frutti, si trasformerebbe in un gusto amaro, non gradito al palato.
Questo fenomeno avviene a causa della bassa temperatura del frigorifero, ma dovete ricordarvi sempre che suddetto agrume, nasce, cresce e matura solo in climi caldi.
Per una corretta preservazione, essi, vanno conservati a temperatura ambiente, in modo da non disequilibrare la loro natura.
Crescendo in un clima mite e tiepido, non hanno certo bisogno del freddo che crea il frigorifero, scombinando il gusto di questo benefico frutto.
Allora, è possibile conservarli nel freezer?
Si, i mandarini possono essere congelati, e possono restare nel freezer per sette od otto mesi preservando tutte le loro qualità benefiche e, tutto il lori sapore.
Sarà necessario sbucciarli completamente, e porli in un contenitore richiudibile.
Attenzione a lasciare la giusta distanza tra di loro.
Una volta che questi si saranno induriti, potrete riporli in dei sacchetti appositi per il freezer e, consumarli quando più ne avrete voglia.
Mi raccomando, mai più in frigorifero.
Adesso che sapete il motivo per cui il mandarino non tollera le temperature basse del nostro elettrodomestico favorito, saprete conservarli al meglio e, vi appresterete a salvaguardare l’originale gusto unito ai benefici che lo caratterizzano.
