Si sa. Il cioccolato consola anche gli animi più tristi…figuriamoci la Nutella! Ebbene sì, oggi desidero proporvi una ricetta davvero golosa e che, di certo, migliorerà il vostro umore. Non pensate alle calorie adesso, ma godetevi il momento!
Torta Nutellotta: la ricetta
Per realizzare la torta nutellotta con riccioli di cioccolato occorrono 30 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura; la ricetta è semplice ed è adatta per 4 persone. Siete pronti a preparare questo golosissimo dolce?
Ingredienti
• 250 g di cioccolato fondente
• 100 g di latte
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 200 g di farina 00
• 1 bustina di lievito
• 4 uova
• 1 pizzico di sale
• riccioli di cioccolato fondente q.b.
• 250 ml di panna
• 400 g di Nutella
• latte q.b.
Preparazione
La base di questa golosa ricetta è il Pan di Spagna al cioccolato fondente e la farcitura è fatta da una crema a base di Nutella e panna montata. Ecco il procedimento, passo per passo, per preparare questo dolce.
- Prendete un pentolino e fatevi sciogliere il burro, il coccolato e il latte.
- Successivamente, dopo aver messo da parte gli albumi, montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- A parte, montate gli albumi a neve.
- Aggiungete al composto di tuorli e zucchero il cioccolato fuso e, poco dopo, unitevi farina, lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Riprendete gli albumi e amalgamateli con il resto, facendo attenzione a mescolarli dall’alto verso il basso, in modo da non smontare il composto.
- Ora siete pronti per versare il tutto all’interno di una tortiera da 24 cm di diametro che avrete precedentemente foderato con carta oleata.
- Infornate in forno giù caldo a 180°C per 30 minuti.
- A cottura ultimata togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente.
- Nel frattempo, potete dedicarvi alla preparazione della farcitura; montate la panna, aggiungendo la nutella un po’ alla volta.
- Poi, assicurandovi sia fredda, tagliate la torta a metà in modo da ottenere due dischi sovrapponibili.
- Bagnate leggermente la base con un po’ di latte e farcite con 3/4 di crema a base di panna e nutella.
- Coprite con il secondo disco e, con la crema rimasta, riempite tutta la superficie ed i lati della torta.
- Terminate la decorazione con riccioli di cioccolato e conservatela in frigorifero fino al momento di servire.
